Nome strano vero?? Me lo sono chiesto anch'io leggendo questa ricetta, ma poi assaggiando la morbidezza di questo dolce è stato tutto molto più chiaro!!!
125 gr di burro
125 gr di zucchero
125 gr di farina
3 uova,
20 gr di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito
Mescolare bene con le fruste il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere senza smettere di mescolare un uovo alla volta e poi poco alla volta la farina, il cacao ed il lievito amalgamati assieme. Infornare in una teglia da 22-24 cm a 170° per 30 minuti (io ho usato una teglia da 18 cm ed ho allungato i tempi di cottura, dopo 35 minuti eventualmente fare la prova stecchino)
questa la provo di sicuro!
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