Biscotti al cioccolato

Stamattina dopo aver fatto una buonissima crostata (qui) che è stata spazzolata a pranzo, mi sono messa a fare i biscotti per oggi pomeriggio che sono venuti a trovarci mio fratello e la sua fidanzata. Per l'occasione ho rivisto una ricetta trovato sul blog "Menta e liquirizia" adatta alla sparabiscotti.
Li avevo già provati semplici, oggi  li ho aromatizzati al cacao.

200 gr di farina 00 Mulino Chiavazza
30 gr di cacao amaro
50 gr di burro
80 gr di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale

Lavorare bene lo zucchero con il burro fino ad avere una spuma. Aggiungere l'uovo e amalgamare bene. aggiungere il sale e piano la farina, il cacao e il lievito.
Inserire il composto nella spara biscotti e sfogare la fantasia sulla teglia del forno. Cuocere 15 minuti circa a 170°.

E la merenda con thè e biscotti è stata graditissima!