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domenica 11 aprile 2010

Crostata ricotta e cioccolato


Per la base:
300 gr di farina
150 gr di zucchero a velo
150 gr di burro ammorbidito
essenza vaniglia
2 uova
ricotta circa 250 gr
cioccolato fondente
Lavorare il burro fino ad ottenere una crema, aggiungere senza smettere di mescolare lo zucchero, le uova, la vaniglia ed infine la farina.
Metter il composto nella sacca da pasticcere e ricoprire il fondo di una tortiera facendo un secondo giro lungo il bordo.
Mescolare la ricotta con un paio di zucchero. Versare sulla tortiera, cospargere di scagliette di cioccolato e infornare per 30 minuti a 180°.

1 commento:

  1. che caruccia...e mi sa anche buona, brava Romy!

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