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lunedì 29 aprile 2013

Torta al cioccolato

Non so voi ma io di questo tempo ballerino non ne posso più..... un giorno c'illude che la primavera sia qui e il giorno dopo ti alzi e piove....ma tanto tanto!!! Uffff. Sarà per quello che, complice qualche problemino di salute ancora da identificare, sono cioccolato dipendente....almeno una volta al giorno devo mangiare qualcosa che contenga questo insuperabile anti-depressivo!

Così domenica mattina, dovendo smaltire una ricotta e un po' di cioccolata delle uova pasquali (12!!!!!), ho deciso di impastare un dolcetto. Ma poteva andare tutto liscio? certo che no, ci mancherebbe! La ricotta, nonostante non fosse neppure in scadenza, a causa della confezione difettosa, era passata a miglior vita! Ho apportato qualche modifica e devo dire che il risulatato è stato delizioso!


3 uova,
300 gr di farina
150 gr di zucchero
200 ml di panna vegetale non zuccherata
1 bustina di lievito vanigliato

150 gr di cioccolato fondente

Montare gli albumi a neve. In un'altra ciotola, montare i tuorli con lo zucchero finche diventano belle spumose, aggiungere la panna, la farina setacciata e miscelata con il lievito,il cioccolato sciolto (mescolate bene dopo aver aggiunto ogni ingrediente, se l'impasto viene molto denso potete aggiungere qualche cucchiaio di latte). Per ultimi gli albumi montati a neve.

Infornate a 170 gr per 40-45 minuti (prova stecchino ovviamente).
Morbidissima e gustosa!

11 commenti:

  1. Infatti siamo tutti raffreddati!!!! Accetto con piacere una fetta della tua torta meravigliosa!!!! Complimenti.

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  2. E' molto invitante, questa e anche quella sotto del tuo compleanno, e siamo contente quando incontriamo altri cioccolato - dipendenti, come noi!!!!Ciao..

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    1. Alla cioccolata non si resiste! Bacioni!

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  3. Buonissima da provare. Prendo nota. ...
    Baci

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  4. Buondì!anche qui a Pesaro il tempo è instabile!pioggia, sole non si capisce nulla!Infatti non ci resta che rinchiuderci a casa e tuffarci in cucina!
    Ottima questa torta al cioccolato!

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  5. mi sono appena iscritta al tuo blog se ti va passa a trovarmi baciii

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    1. Ciao Cinzia! Benvenuta, verrò a trovarti molto volentieri

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