La mia necessità dell'ultimo periodo è preparare qualcosa che possa essere scaldato a microonde (ok lo so è terribile riscaldare) dopo un paio d'ore...eh si perchè mio marito arriva tutte le sere alle 22:30 dal lavoro (spero finisca presto sta tortura) e decisamente non riesco a rimettermi ai fornelli...così mi devo ingegnare in qualche modo.
Questo pollo direi che si è prestato bene alla nostra necessità!
per 4 persone:
4 cosce di pollo
cipolla
aglio
olio evo
sale
1 bicchiere abbondante di vino bianco
1 gambo di sedano
2 carote
1 patata
brodo di carne
Mettere in una padella capiente l'olio, lo spicchio d'aglio e la cipolla. Quando si è imbiondita, togliere l'aglio e aggiungere le cosce di pollo e farle rosolare. Aggiungere il vino bianco e lasciar cuocere fino a quando non è completamente evaporato.
Tagliare a pezzi sedano, carote e la patata.
Una volta che il vino è evaporato allungare con il brodo, aggiungere le verdure e completare la cottura aggiungendo brodo se necessario.
Per il contorno, tagliare le patate a tocchetti e una cipolla sottile. Mettete la cipolla in padella con olio evo e lasciatela appassire. Aggiungete le patate, salatele e cuocetele mescolando spesso, aggiungendo se necessario qualche goccia di brodo vegetale!
Prima di servire spolverizzate con il prezzemolo tritato.
Buono questo pollo in padella lo faccio spessissimo troppo buono!!
RispondiEliminaBravissima
buona serata Anna
un'ottima e ghiotta ricetta, di necessità virtù! bacioni
RispondiEliminaTroppo buono anche io lo faccio.bravissima.
RispondiEliminabuon fine settimana
p.s. non so se ti avevo informata...ma mi hanno fatto notare che non si vedono più i miei aggiornamenti per risolvere questo problema bisogna reinserire l' indirizzo del mio sito : www.cenerentolaincucina.com nel proprio blogroll.
Grazie!
RispondiElimina@Alice, grazie di avermi avvisata, provvedo subito!!
Ciao Romy! Mi ritrovo ad essere la tua cinquantesima sostenitrice e devo farti i miei complimenti per le belle ricette,non ultimo questo pollo così invitante!
RispondiEliminaUn bacio e a presto
Raffa
@Raffaella, benvenuta!!!!!! Che traguardo, non avrei mai pensato di arrivarci! Grazie mille, un bacione!!!!
RispondiEliminammmm lo faccio spesso anch'io così il pollo, buono buono buono, piace davvero a tutti ;-)
RispondiEliminabuon w.e.
Il pollo è perfetto cucinato in tutti i modi!se poi ci si affiancano le patate..diventa una bontà unica!
RispondiEliminaGrazie a tutte!
RispondiEliminaUna cenetta squisita, adoro quelle patate e il pollo è ancora più godurioso!!! bacioni :)
RispondiElimina