Fresca insalata di pasta

A me l'appetito in questo periodo manca. O meglio sarei sempre li che spiluccco, mangio frutta, gelato ma primi e secondi devono essere sfiziosi e freschi. Ecco la nostra cena di stasera, adattissima con queste temperature: non vi metto dosi perchè dipende dai commensali e anche dal vosto gusto personale. Io vado ad occhio e il risultato non mi ha mai deluso.

pasta
pomodori ben maturi (adoro i cuor di bue)
zucchine
cipolla
tonno
mais
olive
olio evo
sale

Tagliare le zucchine a fettine sottile, e cuocere in padella con olio e sale e cipolla tagliata sottile. Farle cuocere finchè non diventano morbide. Sbucciare i pomdori crudi e tagliargli a pezzetini piccoli togliendo i semi (alla mia bimba non piacciono e in questo caso anch'io preferisco così). Mettere in una pirofila il tonno, il mais, i pomodori, le olive tagliate a metà e le zucchine. Scolare la pasta cotta al dente e mescolarla al resto degli ingredienti aggiungendo eventualmente un filo d'olio evo.

Servitela fredda o comunque dopo un'oretta che l'avete condita, i sapori saranno perfettamente amalgamati!