Eccomi amici mei, son tornata! Tra una poppata e l'altra (ogni due ore), e mille altre cose, ho ripreso a cucinare. E siccome la nostra tavola ultimamente è davvero monotona, una sera ho cercato di variare e ho spulciato i miei quaderni. Ricetta trovata sul web, dove non lo so....Come sempre se l'autore originario la riconosce me lo segnali che lo segnalo!
Ottima, leggera e pure veloce.
ingredienti:
fettine di petto di pollo
olio evo
succo di 1/2 limone
sale
rosmarino
maggiorana
peperone
melanzana patate
Disporre le fettine di pollo sulla carta stagnola, cospargerle con il sale e le erbe aromatiche tritate.
Spruzzate sopra il succo di limone, e un filo d'olio.
Tagliare a fettine le patate, a pezzetti il peperone e la melanzana a fettine.
Disporre le verdure a strati sopra il pollo. Tra gli strati un po' di sale e di olio.
Avvolgere nella stagnola e infornare a 200° per 30 minuti.
Davvero una bella alternativa al solito petto di pollo!
RispondiEliminaUn abbraccio e tanti auguri per il tuo piccolino, anche se un pò in ritardo!
Un abbraccio!
La ricetta e semolice e sfiziosa... ma soprattutto vedo solo ora che hai avuto un bambino... tanti baci al pupetto, auguri sinceri :)))
RispondiEliminaGrazie!!!!
RispondiEliminaBuongiorno!... non mi ricordo se sei iscritto o meno su Oraviaggiando. Se non l'hai fatto, fallo subito…
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un abbraccio al piccolo, questa ricetta è da provare, deliziosa e semplicissima, meglio di cosi!!
RispondiEliminaGrazie!
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